Besuchen Sie unser Käseparadies in Schwanden oder Glarus
Es erwarten Sie Rohmilchkäse und regionale Spezialitäten
Geniessen Sie unsere Auswahl an hochwertigem Rohmilchkäse aus nah und fern– und unseren eigenen hausgemachten Schwander Käse! Hergestellt aus Rohmilch vom Biohof Jenny in Sool, wo die Kühe noch Hörner haben. Verarbeitet in einer kleinen Käserei in Schwanden, mit Zigerklee eingerieben und gepflegt in unserem eigenen Käsekeller, vom Chef persönlich. Seit mehr als zwanzig Jahren erhältlich an vielen Käsetheken im Glarnerland und darüber hinaus. Besuchen Sie unseren Dorfladen in Schwanden oder unseren zweiten Standort in der Markthalle Glarus, oder kontaktieren Sie uns direkt für eine Hauslieferung in Schwanden und für Geschäftskunden in den ganzen Kanton Glarus.
Erleben Sie den einzigartigen Genuss unserer Rohmilchkäsesorten.
Käsevielfalt pur
Entdecken Sie unsere delikate Auswahl
Willkommen in unserer verlockenden Welt des Käses, in der Sie sich in ein Schlaraffenland aus Rohmilchkäsesorten aus dem In- und Ausland begeben können. Lassen Sie sich von den handgemachten Käsen der renommiertesten Kleinkäsereien verführen und entdecken Sie das einzigartige Aroma unseres hausgemachten Ankenzigers. Erleben Sie den Höhepunkt der Genüsse mit unserem Fertigfondue – eine meisterhafte Fusion aus erlesenen Schweizer Käsen und feinstem Schweizer Wein. Ob Sie sich für das mild würzige Wolggä-Fondue, das rezente Alpä-Fondue oder das aromatische Bierfondue mit Adler-Bier entscheiden – welche übrigens alle lange haltbar und perfekt für den Vorrat und den spontanen „Gluscht-Moment" geeignet sind – Sie werden begeistert sein!
Doch das ist noch nicht alles – während der Wintermonate erwartet Sie unsere umfangreiche Auswahl an Raclette-Köstlichkeiten und rund ums Jahr wunderschön präsentierte Käseplatten für jeden erdenklichen Anlass.
Tauchen Sie ein in ein Universum des Geschmacks und entdecken Sie bei uns den perfekten Genuss für jede Gelegenheit und jeden Gaumen!
Entdecken Sie unsere Käsekultur
Handwerkliche Käseproduktion
Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses mit unseren handwerklich hergestellten Käsesorten. Von mild bis würzig bieten wir eine Auswahl, die jeden Gaumen verführt und jedes Gericht bereichert. Unsere Käse werden sorgfältig in kleinen Käsereien nach traditionellen Methoden und mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Jeder Schritt, von der Auswahl der Rohmilch bis zur Reifung, wird von erfahrenen Käsemeistern/ Käsemeisterinnen überwacht, um die höchste Qualität und den authentischen Geschmack zu gewährleisten.
Einzigartige Geschmackswelten
Exquisite Käsevielfalt aus dem In- und Ausland
Unsere exquisite Auswahl an Käsesorten aus ganz Europa verspricht Genussmomente für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Erleben Sie die Vielfalt der Aromen, die Finesse der Texturen und die Kunst der Käseherstellung.
Lassen Sie sich von einem kulinarischen Abenteuer verführen.
Meisterlich veredelt
Raffinierte Käsekreationen und so viel mehr!
Erleben Sie die Kunst der Veredelung in unseren Käsesorten. Von delikat bis intensiv bieten wir raffinierte Käsekreationen, die durch liebevolle Handarbeit und sorgfältige Reifung einen unverwechselbaren Geschmack entfalten. Neben vielen Käsespezialitäten präsentieren wir auch andere regionale Delikatessen, die die Vielfalt und den Reichtum unserer Region widerspiegeln.
Entdecken Sie feinste Glarner Spezialitäten, handgemachte Teigwaren, Glarner Mehl, frische Backwaren und weitere Köstlichkeiten, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihr kulinarisches Erlebnis abrunden.
